Фукус пузырчатый: рецепты с пошаговыми фото

Фукус — бурая морская водоросль, содержит живой йод и все известные микроэлементы — польза и вред

Фукус (Fucus) – бурые морские водоросли с богатым химическим составом. В них содержится йод, магний, калий, цинк и еще около 30 микро- и макроэлементов. Из витаминов в составе водоросли есть А, В1, В2, В3, В12, С, D, Е и другие.

Но больше всего растение ценится за наличие в нем фукоидана. Это вещество проявляет противоопухолевую, иммуномодулирующую и противовирусную активность. Фукус водоросли имеют минимум противопоказаний, но все же нужно знать, как правильно собирать, заготавливать и добавлять их в свой рацион.

Что такое фукус

Водоросли Фукус – многолетнее лентовидное растение, которое может достигать 1,5 метров. Внешне выглядит как куст с плоскими ветвями. Ко дну и камням крепится при помощи присоски. Цвет растения – оливковый или желтовато-коричневый.

Фукус пузырчатый можно встретить под другими названиями – морской дуб, царь-водоросль, морской виноград.

фукус 8

Химический состав, витамины и минералы водоросли фукуса

Бурая водоросль ценится за то, что ее состав уникален, так как практически полностью идентичен крови и тканям организма человека. По составу и пользе она может превзойти многие натуральные продукты питания.

Основные вещества в составе:

  • белки – 6,7 г;
  • жиры – 1,5 г;
  • углеводы – 2,2 г.

водоросль фукус

Химический состав водоросли фукус приведен в таблице ниже.

Кобальт – 0,04 мкг

Липоевая кислота – 0,06%

Витамин Д – 0,001%

Фукоидан – это гетерополисахарид, который обладает выраженной противоопухолевой, противовоспалительной, антивирусной, антибактериальной активностью. Также он стимулирует работу иммунитета.

фукус 2

Где растет водоросль

Фукус пузырчатый (Fucus vesiculosus) и другие виды бурых водорослей впервые выявили и идентифицировали в 1811 году. Сейчас же их можно встретить на восточном побережье Северной Америки, вокруг Британских островов, Европы, в Балтийском море. Страны активно добывают фукусы и экспортируют.

Виды водорослей фукусов

Род бурых водорослей представлен многими видами, но в медицине, косметологии и других областях жизнедеятельности человека чаще используются следующие:

  • фукус пузырчатый. Свое название получил за счет того, что на его ветвях сформированы небольшие выросты в виде пузырьков (воздушные камеры);
  • зубчатый. Ветви водоросли имеют зубчатые края;
  • спиральный. Внешне этот вид схож с пузырчатым, но его ветви не имеют воздушных камер;
  • двусторонний. Его особенность – слабо выраженные ребра на ветвях.

Полезные свойства

Водоросли фукус обладают массой лечебных свойств, которые обусловлены их составом. По рекомендации врача их можно использовать женщинам, мужчинам и даже детям. Самостоятельно назначать себе и применять пищевые добавки на основе фукус водорослей настоятельно не рекомендуется.

Восстановление тканей и работы щитовидной железы Так как в составе водорослей много йода, они способны стимулировать метаболические процессы в железе. В результате оптимизируется выработка гормонов, что положительно сказывается на всем организме.
Снижение массы тела Фукус часто используют в программах для похудения. Снижение массы тела на фоне приема добавки происходит за счет стимуляции щитовидной железы, которая «отвечает» за сжигание жира, метаболические процессы. Но стоит учесть, что одного только фукуса или ламинарии будет недостаточно, чтобы скорректировать вес.
Омоложение кожных покровов Водоросли фукус давно применяются для создания косметической продукции, так как они способны выводить токсины из организма, увлажнять кожу, бороться с целлюлитом, морщинами.
Борьба с раком Вещества в составе фукусовых препаратов способны подавлять формирование и развитие кровеносных сосудов, питающих злокачественные новообразования. По сути, они лишают опухоли питания, не дают им развиваться дальше.
Нормализация гормонального фона у женщин в период климакса, менструации Препараты на основе экстракта фукуса можно применять для уменьшения неприятных ощущений при болезненных менструациях, а также во время климакса, менопаузы. Они помогут стабилизировать эмоциональный фон, улучшить настроение.

Фармакологические свойства

Полезные фармакологические свойства растения:

  • стимулирует работу иммунной системы;
  • купирует (подавляет) воспалительные процессы в организме;
  • снижает уровень плохого холестерина в кровеносном русле;
  • активизирует регенерационные процессы (поврежденные ткани восстанавливаются быстрее);
  • отрицательно воздействует на патогенные бактерии;
  • регулирует выработку половых гормонов как у мужчин, так и у женщин;
  • оказывает седативное действие (успокаивает нервную систему);
  • уменьшает интенсивность болезненных ощущений;
  • нормализует выделение, вывод урины, желчи;
  • выступает в качестве профилактического средства от атеросклероза;
  • выводит токсические вещества, лишнюю жидкость из тела;
  • нормализует процесс свертываемости крови;
  • нормализует деятельность и общее состояние щитовидной железы;
  • укрепляет стенки сосудов;
  • для женщин – снижает риск образования опухолей в молочных железах, органах репродуктивной системы.

Альгинаты выводят из организма токсины и радионуклиды. Это актуально как для женщин, так и для мужчин.

Пищевые водоросли фукус используют для создания препаратов (БАДов), предназначенных для лечения заболеваний мочеполовой, сердечно-сосудистой, нервной системы, а также пищеварительного тракта.

фукус 3

Косметические свойства

В косметику extract fucus vesiculosus добавляют с целью обеспечения ее омолаживающими свойствами. 1% экстракт не только поддерживает, но и стимулирует выработку коллагена, если регулярно наносить его на кожный покров.

Экстракт бурых водорослей добавляют в лосьоны, тоники и кремы, предназначенные для борьбы с подростковыми угрями и прыщами, так как он оказывает выраженное противовоспалительное действие и хорошо усваивается кожей.

Читайте также:
Молоко коровы: вред и польза

Еще одна «ниша» для применения extract fucus vesiculosus – создание средств для коррекции фигуры, уменьшения проявлений целлюлита. За счет фукоидана в составе, фукус водоросли стимулируют выработку про-коллагена, активно борющегося с «апельсиновой коркой». Также он повышает эластичность кожного покрова.

Противопоказания и побочные эффекты

Водоросли фукус – это не панацея от всех болезней. И об этом нужно помнить. Принимать препараты на их основе можно только после консультации с лечащим врачом.

Противопоказания для употребления бурых водорослей:

  • детский возраст до 7 лет;
  • беременность, период кормления младенца грудью;
  • серьезные сбои в работе щитовидной железы, которые нужно корректировать гормональными препаратами;
  • нарушения гормонального фона;
  • повышенная чувствительность к компонентам водорослей.

Запрещено начинать принимать препараты с экстрактом фукуса, если в ближайшее время планируется оперативное вмешательство.

  • растение богато йодом. Если им злоупотреблять, можно спровоцировать отравление и нарушение работы эндокринной системы;
  • при превышении дозировки возможно нарушение работы пищеварительного тракта (запоры, диарея).

Сфера применения морских водорослей

Водоросль фукус нашла свое применение сразу в нескольких областях. Ее активно используют не только в медицине для создания препаратов. Также сушенные водоросли и экстракт применяют в гомеопатии, косметологии (обертывания, ванны), диетологии (диеты для похудения) и даже в кулинарии. Некоторое количество растения даже добавляют в корма для животных, чтобы улучшить их качество.

Народная медицина также не обошла стороной фукус водоросли. На их основе готовят настои и отвары от запора, простуды, кожных заболеваний, прыщей и угрей.

Кулинария

Фукус – съедобная водоросль. Ее можно употреблять в пищу в качестве морепродукта. У водоросли насыщенный вкус, потому в некоторых кухнях мира ее используют в качестве приправы. Фукус добавляют в:

Также на основе бурых водорослей готовят заправки.

Попробуйте добавить бурую водоросль в американский соус ранч и поделитесь с нами вашими впечатлениями в комментариях к этой статье.

Натуральные средства с фукусом

Пузырчатый фукус способен улучшить общее состояние как при острых, так и при хронических заболеваниях. Потому его включают в рецепты народной медицины. Перед применением любого их них нужно проконсультироваться с врачом.

Популярные средства на основе бурых водорослей:

  1. От запора. Если человек несколько дней не может опорожнить кишечник, то ему поможет прием высушенного фукуса, измельченного до порошкообразного состояния.
  2. От простуды. Улучшить состояние дыхательной системы и уничтожить вирусы помогут ингаляции с бурой водорослью.
  3. При заболеваниях эндокринной системы и пищеварительного тракта. Высушенную водоросль принимают внутрь.
  4. От ожирения помогут желатиновые капсулы с фукусом, которые можно приобрести в аптеке, или травяной настой.
  5. С целлюлитом поможет бороться травяной настой, массажное масло и примочки на основе фукуса пузырчатого.

Чаще всего в народной медицине используют высушенные бурые водоросли. Но, чтобы они принесли только пользу и сохранили максимум полезных веществ, сырье нужно правильно собрать, обработать и заготовить.

Гомеопатия

За счет своих уникальных свойств фукус нашел применение и в гомеопатии. Препараты и БАДы на его основе используются для лечения:

  • аллергических реакций;
  • нарушений половой функции;
  • заболеваний сердца и сосудов;
  • мышечных болей и патологий суставов;
  • нарушений нервной системы;
  • патологий органов мочевыделительной системы.

Косметология

Лечебные свойства фукуса активно используют в косметологии. Экстракт добавляют в средства по уходу за волосами и кожей. Они помогают повысить их эластичность, ускорить процессы регенерации. Фукус водоросли стимулируют рост волос, защищают луковицы от потери влаги.

СПА-процедуры не обходятся без использования даров моря. Тандем «высокая температура+фукус» идеален для ухода за кожей. При повышении температуры активизируются органические кислоты и витамины, которые успокаивают, питают, увлажняют кожу. Они способны глубоко проникать в ее слои, стимулировать обменные процессы.

Применение фукуса в косметологии:

Косметическое масло на основе фукуса

  1. Антицеллюлитная ванна. Подготовить 0,5 кг морской соли и 200 г фукуса пузырчатого. Набрать в ванну воды с температурой не более 40 градусов. Добавить в нее соль (хорошо растворить) и водоросли. Время приема – 15 минут. На курс 15 ванн (прием через день в вечерние часы).
  2. Обертывания. Чтобы усилить свойства фукуса (200 г), к нему добавляют голубую глину (200 г), молотую корицу (0,5 сл. л). Все компоненты помещают в глубокую чашу, добавляют немного теплой воды, перемешивают. Идеальная смесь для обертывания должна достигнуть консистенции сметаны. Затем массу наносят на тело, укутывают пищевой пленкой, сверху надевают теплую одежду. Длительность процедуры – не более 30 минут. После все снимают, остатки смеси смывают водой.
  3. Масло на основе фукуса. Бурые водоросли эффективно помогают бороться с целлюлитом. На их основе можно сделать антицеллюлитное масло, которое используют для массажа. Соединить 200 мл оливкового масла (другое не подойдет), 200 г фукуса. Емкость закрыть, поместить в темное место с комнатной температурой на 10 дней. По прошествии этого времени добавить в смесь 5 капель апельсинового масла.

Фукус пузырчатый: применение, польза и вред для здоровья

Фукус пузырчатый (лат. Fucus vesiculosus) – это вид бурых водорослей, который связан с традиционной медициной.

Вырастая до 90 см в высоту, фукус пузырчатый растет вдоль береговой линии Атлантического и Тихого океанов, Северного и Балтийского морей и различных вод в Канаде и Соединенных Штатах (1).

Читайте также:
Противопоказания и полезные свойства Кураги

Врачи веками использовали его для лечения целого ряда заболеваний, таких как дефицит йода, ожирение, боль в суставах, старение кожи, проблемы с пищеварением, инфекции мочевыводящих путей и дисфункция щитовидной железы, включая гипертиреоз, гипотиреоз и развитие зоба.

Многие люди верят, что богатые витаминами, минералами и антиоксидантами бурые водоросли могут принести пользу их здоровью, хотя критики утверждают, что многие заявления об их полезных свойствах еще следует доказать (1).

Эта статья расскажет вам все, что вам нужно знать о фукусе пузырчатом, включая его полезные свойства, применение, противопоказания и побочные эффекты.

Фукус пузырчатый: применение, польза и вред для здоровья

Пищевая ценность фукуса пузырчатого

В течение многих веков многие культуры потребляли водоросли в качестве части своей обычной диеты в связи с их впечатляющим профилем питательных веществ.

Фукус пузырчатый – это тип морских водорослей, богатых витаминами и минералами, такими как кальций, йод, магний, калий, натрий, цинк и витамины A и C (1, 2).

Он также содержит много фитохимических веществ. Эти полезные для здоровья растительные соединения, в том числе флортаннины и фукоксантин, могут помочь снизить окислительный стресс – дисбаланс между уровнями свободных радикалов и антиоксидантов в вашем организме (3, 4).

В фукусе пузырчатом содержится много клетчатки, которая может поддерживать здоровье кишечника. В частности, в нем много альгиновой кислоты и фукоиданов, которые, как было выявлено, обладают свойствами, способствующими укреплению здоровья (1, 2, 5).

Вывод:

Фукус пузырчатый содержит большое количество клетчатки, витаминов, минералов и полезных для здоровья растительных соединений, известных как фитохимические вещества.

Полезные свойства

Несмотря на многие заявления о вреде, связанном с фукусом пузырчатым, ограниченные данные подтверждают эффективность применения фукуса пузырчатого для похудения, в лечении артрита, облегчении болей в суставах, улучшении фертильности и лечении инфекций мочевыводящих путей.

Большинство исследований фукуса пузырчатого включает его воздействие на щитовидную железу и здоровье кожи, а также его противовоспалительные свойства.

Функция щитовидной железы

Фукус пузырчатый содержит большое количество йода – микроэлемента, который поддерживает здоровье щитовидной железы, способствуя производству гормонов щитовидной железы трийодтиронина (T3) и тироксина (T4). Эти гормоны помогают регулировать ваш метаболизм и поддерживают правильный рост и неврологическое развитие (6, 7, 8).

Дефицит йода может привести к низким уровням T3 и T4 и в конечном итоге вызвать проблемы со здоровьем, такие как зоб и гипотиреоз – заболевание, характеризующееся такими симптомами, как увеличение веса, усталость, сухость кожи и повышенная чувствительность к холоду (9, 10).

Хотя связанный с дефицитом йода гипотиреоз широко распространен в развивающихся странах, он редко встречается в развитых странах. Скорее, гипотиреоз в основном связан с аутоиммунным заболеванием, известным под названием аутоиммунный тиреоидит (10, 11).

Несмотря на то, что он является хорошим диетическим источником йода – минерала, который может поддерживать здоровье щитовидной железы – прием добавок фукуса пузырчатого или употребление его в больших количествах может обеспечить организм чрезмерным количеством йода (12).

Большинство здоровых людей могут безопасно переносить избыток йода. Однако людям с заболеваниями щитовидной железы, такими как гипертиреоз или гипотиреоз, следует проявлять осторожность, поскольку это может привести к ухудшению симптомов, особенно если дефицит йода не является основной причиной болезни (10, 11,12).

Чтобы быть в безопасности, прежде чем принимать добавки фукуса пузырчатого лучше поговорить с вашим лечащим врачом.

Противовоспалительное действие

Фукус пузырчатый богат антиоксидантами, такими как флоротанины, фукоксантин, альгиновая кислота, фукоиданы и витамины A и C (4, 13, 14).

В частности, флоротанины и фукоксантин известны своей высокой антиоксидантной активностью и способностью удалять свободные радикалы. Свободные радикалы представляют собой вредные соединения, которые могут повредить клетки и привести к хроническим заболеваниям и преждевременному старению (15, 16, 17, 18).

Некоторые исследования в пробирке и на крысах показали, что бурые водоросли, такие как фукус пузырчатый, обладают многообещающими противовоспалительными свойствами и могут помочь уменьшить рост опухоли, уровень сахара в крови и риск развития болезней сердца (19, 20, 21, 22, 23).

Кроме того, одно большое исследование с участием 40 707 мужчин и 45 406 женщин выявило снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний на 12% при ежедневном потреблении морских водорослей, которые содержат соединения, аналогичные тем, которые присутствуют в фукусе пузырчатом (24).

Помимо этого, и еще одного исследования, демонстрирующего незначительные улучшения в контроле сахара в крови, существует несколько исследований на людях. Хотя, теоретически, фукус пузырчатый может оказывать противовоспалительное действие, необходимы дополнительные исследования (25).

Здоровье кожи

Фукус пузырчатый был использован в качестве наружного лечебного средства при проблемах кожи, таких как целлюлит, старение кожи и ожоги.

Ранние исследования показали, что антиоксиданты в фукусе пузырчатом, а именно фукоидан, способствуют синтезу коллагена в коже, что может помочь улучшить внешний вид целлюлита, ускорить заживление кожи и задержать преждевременное старение кожи.

На первом этапе двухэтапного исследования нанесение экстракта фукуса пузырчатого на образцы кожи привело к увеличению выработки коллагена на 228% по сравнению с отсутствием улучшений в контрольной группе (26).

Читайте также:
Чай монастырский: отзывы, польза и вред

На втором этапе смесь экстракта фукуса пузырчатого и других экстрактов водорослей тестировалась на коже верхней части ног человека в течение 12 недель. По сравнению с продуктом плацебо, смесь водорослей привела к значительному уменьшению целлюлита и толщины жира (26).

Другие более ранние исследования с использованием гелей для наружного применения, содержащих 1% экстракта фукуса пузырчатого, были связаны с увеличением выработки коллагена (27, 28).

Кроме того, высокий уровень содержания антиоксидантов в фукусе пузырчатом связан с меньшим распадом коллагена и эластина при нанесении на образцы кожи человека. Предотвращение распада коллагена и эластина имеет важное значение для появления молодой кожи (29, 30).

Несмотря на эти результаты, долгосрочные исследования на людях отсутствуют. Более того, ни одно исследование не поддерживает употребление фукуса пузырчатого в качестве пищи или добавки для улучшения здоровья кожи.

Вывод:

Фукус пузырчатый содержит большое количество йода, который может нанести вред здоровью щитовидной железы. Тем не менее его высокий уровень содержания антиоксидантов может поддерживать способность вашего организма бороться с окислительным стрессом и стимулировать выработку коллагена в вашей коже.

Противопоказания и побочные эффекты

Хотя фукус пузырчатый обычно считается безопасным, он может вызывать некоторые нежелательные побочные эффекты.

Нанесение фукуса пузырчатого на кожу, скорее всего, безопасно. Однако не наносите его на открытые раны и порезы и прекратите использование, если у вас возникнут какие-либо побочные реакции, такие как кожная сыпь.

Как и другие съедобные морские водоросли, фукус пузырчатый безопасен при употреблении в небольших количествах. Тем не менее он содержит большое количество йода, соли и тяжелых металлов, которые могут представлять опасность для здоровья, особенно при приеме в форме добавок (31).

В одном случае 60-летний мужчина после приема добавок фукуса пузырчатого вместе с литием – лекарством для лечения биполярного расстройства – испытывал гипертиреоз. После прекращения приема фукуса пузырчатого уровень гормонов щитовидной железы вернулся к норме (32).

Наряду с заболеваниями щитовидной железы, фукус пузырчатый может быть небезопасным для беременных или кормящих женщин. До тех пор, пока не появятся дальнейшие исследования, избегайте приема добавок фукуса пузырчатого и проконсультируйтесь с врачом, прежде чем его употреблять в пищу или принимать добавки на его основе.

Кроме того, фукус пузырчатый может мешать другим лекарствам и растительным продуктам, таким как разжижающие кровь препараты (например, гепарин, варфарин), антиаритмические препараты (например, амиодарон), препараты щитовидной железы, зверобой, гинкго билоба и корень валерианы (32, 33, 34).

Прежде чем принимать добавки фукуса пузырчатого обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.

Вывод:

Из-за высокого уровня йода, соли и тяжелых металлов фукус пузырчатый может быть небезопасным для людей с заболеваниями щитовидной железы, тех, кто принимает определенные лекарства, и женщин, которые беременны или кормят грудью. Всегда сначала консультируйтесь со своим лечащим врачом.

Формы и дозировка

Фукус пузырчатый доступен во многих формах.

Вы можете купить его в сушеном виде, в форме порошка или в виде капсул онлайн или в некоторых магазинах здоровой пищи. Он также доступен в форме чая.

Из-за ограниченных исследований нет стандартных рекомендаций по дозировке фукуса пузырчатого. Тем не менее большинство добавок фукуса пузырчатого имеют дозы в 500 мг.

Чтобы приготовить чай из фукуса пузырчатого, заварите один пакетик чая в течение 4–5 минут в 240 мл горячей воды. В качестве альтернативы, добавьте 1 чайную ложку (5 мл) высушенного фукуса пузырчатого в кипящую воду и дайте ему завариваться в течение 10–15 минут.

До тех пор, пока не появятся дополнительные исследования по безопасности, лучше ограничить потребление 2 чашками (500 мл) в день, не более. Это позволит избежать потребления слишком большого количества йода и других содержащихся в фукусе активных соединений.

Вывод:

Фукус пузырчатый можно приобрести в сушеном, порошкообразном виде, в качестве пищевой добавки или в форме чая. Прежде чем можно будет сделать рекомендованную дозировку необходимы дополнительные исследования.

Подведем итог

Фукус пузырчатый – это съедобные бурые водоросли, которые веками использовались в качестве натурального лекарства. Он доступен в сушеном, порошкообразном виде, в виде чая или в форме добавок.

Несмотря на многие заявления о его пользе для здоровья, ограниченные исследования подтверждают, что фукус пузырчатый является эффективным средством при некоторых проблемах, таких как ожирение, боль в суставах, проблемы с фертильностью и инфекции мочевыводящих путей.

Его высокий уровень содержания антиоксидантов может уменьшить воспаление при пероральном приеме, а также укрепить здоровье кожи за счет увеличения выработки коллагена при наружном применении. Тем не менее необходимы дополнительные исследования.

Учитывая высокий уровень содержания йода в фукусе пузырчатом, людям с заболеваниями щитовидной железы и тем, кто принимает определенные лекарства, следует избегать его, если только врач не посоветует им иное. Из-за отсутствия данных о безопасности он не рекомендуется женщинам, которые беременны или кормят грудью.

Если вы хотите попробовать фукус пузырчатый, сначала проконсультируйтесь с врачом.

Материал основан на научных данных. Цифры в скобках (1, 2, 3) являются интерактивными ссылками на рецензируемые научные статьи. Подготовлен специалистами исключительно в ознакомительных целях. Его не следует использовать в качестве руководства для лечения заболеваний, и он не может заменить профессиональную медицинскую консультацию, диагностику или лечение. В случае заболевания или каких-либо симптомов, вам не следует заниматься самолечением и всегда следует обращаться к врачу.

Читайте также:
Листья одуванчика: полезные свойства и противопоказания

Эта статья была полезна для вас? Поделитесь ей с другими!

Фукус пузырчатый: целебное действие и применение в гомеопатии

Фукус пузырчатый известен целебными свойствами

Фукус пузырчатый или везикулозус (Fucus vesiculosus) имеет необычное строение, благодаря которому относится к роду бурых водорослей. Такое оригинальное растение добывается исключительно в Белом море.

Описание и места обитания фукуса пузырчатого

Везикулозус относится к категории многоклеточных, лентовидных водных растений, длина которыхпревышает метр. Обладает кожистым дихотомически разветвленным слоевищем оливково-зеленого или желто-коричневого окрашивания. Талл укреплен посредством «центральной длинной жилки» и закрепляется на каменистых субстратах посредством присоски. Внешний вид напоминает кустарниковое растение с уплощенными, ребристого типа ветвями, которые напоминают ремни.

Фукус пузырчатый является макрофитной многолетней водорослью, которая во взрослом состоянии достигает длины в два метра. Вид характеризуется более сложной морфологией и нетипичным анатомическим строением талла. Основной особенностью этой разновидности является наличие очень оригинальных, округлых по форме воздушных пузырьков на талломе, которые наполнены специальным газом и позволяют растению хорошо удерживаться в толще воды в строго вертикальном положении. В нашей стране Везикулозусы распространены в Балтийском, Белом и Баренцевом морях.

Фукус пузырчатый является макрофитной многолетней водорослью, которая во взрослом состоянии достигает длины в два метра

Химический состав и целебное действие фукуса пузырчатого

Благодаря особым климатическим условиям произрастания и биологическим характеристикам места обитания, такое полезное растение обладает уникальным составом, представленным многочисленными активными компонентами, и имеет разные ценные лечебные свойства. В составе содержится полный набор макро- и микроэлементов, а также широкий витаминный спектр, пантотеновая кислота и фолиевая кислота, полисахаридные фракции, аминокислота и полезная клетчатка.

Применение фукуса пузырчатого в народной медицине и гомеопатии

Присутствующие в составе фукоиданы широко используются в БАДах и экстрактах, которые предназначены для противоопухолевой и иммуномодулирующей, антибактериальной и антивирусной, противовоспалительной терапии и профилактики. Растение активно используется в современной косметологии, с целью проведения высокоэффективных водорослевых обёртываний, а также нередко употребляется в качестве пищевой добавки.

Фукус пузырчатый: характеристика (видео)

Борьба с лишним весом

Народной медициной рекомендуется использование фукуса в качестве высокоэффективной замены основных пищевых продуктов и для наружных обертываний при выраженном ожирении. Наличие пищевых волокон стимулирует работу кишечного тракта, и значительно снижает показатели усвоения организмов липидов и холестерина. Растение существенно снижает чувство голода.

Одну столовую ложку порошка требуется залить стаканом кипятка в термосе и настаивать примерно 12 часов. Раствор принимается утром, примерно за полчаса до употребления завтрака. Порошок обладает специфическим вкусом, но его особая эффективность отмечается при приёме три раза в день по чайной ложке, после чего средство запивается большим количеством воды.

Заболевания щитовидной железы

При необходимости нормализовать работу щитовидной железы рекомендуется чайную ложку измельченного Fuсus vеsiсulоsus I. залить двумя стаканами кипящей воды, после чего настоять до охлаждения и процедить. Принимать такое средство требуется небольшими глотками в течение дня, курсом в две недели.

Фукус пузырчатый обладает уникальным составом, представленным многочисленными активными компонентами, и имеет разные ценные лечебные свойства

Fucus vesiculosus при онкологии

Используется средство «Фукус» в порошкообразном состоянии, три раза в день, по одной чайной ложке. Порошок требуется запивать кипяченой водой комнатной температуры. Такое средство апробировано на базе НИИ онкологии в Санкт-Петербурге, где была подтверждена способность растения оказывать стимулирующее воздействие на органы кроветворение, а также доказаны онкопрофилактические свойства.

Лечение заболеваний ЖКТ

Содержащиеся в растительном сырье альгинаты способны оказывать эффективную и длительную механическую защиту слизистой оболочки желудка. Средство улучшает работу кишечного тракта благодаря наличию пищевых волокон, представленных агар-агаром и альгинатами. Составляющие компоненты являются очень мощными стимуляторами для кишечной перистальтики, а при их набухании в желудке нормализуется процесс пищеварения и быстро очищается кишечник.

Используется средство Фукус в порошкообразном состоянии, три раза в день, по одной чайной ложке

Обезболивающее действие

Анальгезирующие компоненты позволяют использовать водную растительность при необходимости снизить выраженные болевые ощущения, которые могут возникать у больных артритом. Средство прекрасно подходит для избавления суставных болей разного генеза и практически любой локализации. Порошок фукуса можно добавлять к растительным маслам, бальзамам и кремам, которые затем несколько раз в день втираются в проблемные участки.

Бурые водоросли в косметологии

Наличие в водорослях целого комплекса биологически активных компонентов, позволяет восстановить защитные механизмы, а также стимулировать процессы кровообращение и клеточного обновления.

Целебные свойства используются в регулировании кислотно-щелочного и водного баланса, а также способны существенно улучшить состояние кожных покровов и волос. Средства смягчают и защищают, тонизирую кожу, улучшая её упругость. Происходит достаточно быстрое насыщение кожи витаминами и стимулируется обмен веществ. Научно доказано мощное антицеллюлитное воздействие и стимуляция кровообращения.

Где растет фукус пузырчатый (видео)

Фокус активно используется в косметических масках, лосьонах, кремах и гелях. Растение часто добавляется в ативозрастные крема и маски, а также входит в состав шампуней, средства для принятия ванны и SPA-процедуры. Натуральный краситель применяется в кремах, косметическом молочке, гелях, всевозможных средствах для кожи и волос. Фокус является натуральным пигментов для декоративной косметики.

Противопоказания и меры предосторожности

Фукус пузырчатый абсолютно противопоказан к употреблению в предоперационном периоде, а также при наличии проблем с зачатием ребенка. Категорически запрещено использовать такое средство для лечения беременных и кормящих женщин, а также применять в раннем детском возрасте.

Читайте также:
Апельсиновый сок: польза и вред

Кроме всего прочего, очень важно помнить об отсутствии совместимости с любыми препаратами, разжижающими кровь и лекарствами, направленными на коррекцию работы щитовидной железы. Нельзя употреблять фукус при выраженной аллергии или наличии индивидуальной непереносимости.

Целебные свойства фукуса пузырчатого используются в регулировании кислотно-щелочного и водного баланса

Важно помнить, что наряду со многими другими лекарственными средствами растительного происхождения, настои, настойки и эликсиры, в состав которых входит Везикулозус, должны использоваться в лечебных и профилактических целях только после консультации с лечащим врачом. Кроме всего прочего, бурые водоросли могут быть токсичными, что обусловлено способностью впитывать из морской воды соли тяжелых металлов.

Водоросли пузырчатого фукуса достаточно используются в качестве приправы в кулинарии и являются достойным дополнением для первых и вторые блюд, а также салатов. Следует отметить, что вкусовые качества такой растительности далеко от идеальных показателей, поэтому такую приправу желательно использовать в смесях с другими пряно-ароматическими добавками или растительным маслом.

Фукус пузырчатый – царь-водоросль с «икринками»

Автор: Алла Федорченко
Практикующий эндокринолог-диетолог по вопросам здоровья и молодости, сахарного диабета, щитовидной железы, ожирения, похудения и стройности.

Фукус пузырчатый

Калорийность и химический состав морского винограда. Полезные свойства, вред и противопоказания к употреблению фукуса пузырчатого. Как едят этот вид бурых водорослей. Рецепты блюд из вкусных «икринок» и интересные факты.

Состав и калорийность фукуса пузырчатого

Морской виноград

Эту водоросль никак нельзя назвать самой полезной, она не может похвастаться высоким содержанием витаминов, микро- и макроэлементов. Прежде всего этот вид морского винограда представляет собой ценность за счет наличия в составе практически суточной нормы железа.

Калорийность морского винограда на 100 г составляет 123 ккал, из них:

  • Белки — 6.7 г;
  • Жиры — 1.6 г;
  • Углеводы — 22 г.

Макроэлементы на 100 г:

  • Калий, K — 2.6 мг;
  • Кальций, Ca — 2.1 мг;
  • Магний, Mg — 0.8 мг;
  • Натрий, Na — 3.4 мг;
  • Фосфор, P — 0.15 мг;
  • Хлор, Cl — 4 мг.
  • Железо, Fe — 10 мг;
  • Йод, I — 13 500 мкг;
  • Кобальт, Co — 0.04 мкг;
  • Марганец, Mn — 1.2 мг;
  • Медь, Cu — 2 мкг;
  • Цинк, Zn — 16 мг.
Название Польза
Калий Улучшает работу сердца, необходим для обновления тканей
Кальций Укрепляет ногти, зубы, волосяные фолликулы
Магний Заботится о сердечно-сосудистой системе
Натрий Улучшает функции почек, регулирует работу нервной системы и водно-солевой баланс
Фосфор Укрепляет зубную эмаль, участвует в образовании тканей и обмене веществ
Хлор Устраняет бактерии и инфекции
Железо Предотвращает анемию, требуется для поддержания нормальных показателей крови
Йод Обеспечивает нормальную работу щитовидной железы, предотвращает гипотиреоз и «зоб»
Марганец Участвует в углеводном, белковом, солевом, водном обмене веществ
Медь Нейтрализует негативное воздействие свободных радикалов
Кобальт Нужен для нормальной работы эндокринной системы

Важно! В составе морского винограда изначально не много всевозможных полезных веществ, а варка, жарка, маринование только уменьшают их количество. При этом употреблять его в сыром виде может понравиться далеко не всем из-за необычного соленого вкуса. Именно поэтому фукус пузырчатый чаще всего добавляют в различные салаты и супы.

Полезные свойства морского винограда

Как выглядит фукус пузырчатый

Несмотря на небольшое содержание в нем витаминов, микро- и макроэлементов, фукус очень ценится в гастроэнтерологии, эндокринологии, кардиологии, неврологии, отоларингологии и нефрологии. Он проявил себя в роли универсального средства, которое воздействует на организм комплексно — восстанавливает нарушенные функции желудка, печени и ряда других органов, улучшает настроение, борется со слабостью, помогает в похудении.

Полезные свойства этой водоросли проявляются в следующем:

    Защита от воздействия вредных веществ. Она уменьшает вред от разрушительного влияния на организм свободных радикалов, солей тяжелых металлов, патогенной флоры. За счет этого обеспечивается надежная профилактика от развития онкологических и ряда сердечно-сосудистых заболеваний. Также это благоприятно сказывается на внешнем виде человека, способствуя регенерации клеток и тем самым омоложению.

Обратите внимание! Фукус пузырчатый рекомендуется употреблять и для улучшения состояния волос, ногтей, кожи. Он эффективен и при дерматологических, и при трихологических заболеваниях, а также успешно применяется для лечения облысения, крапивницы, экземы. Известно и то, что морской виноград обладает ранозаживляющими, успокаивающими, кроветворными и противовоспалительными свойствами.

Противопоказания и вред царь-водоросли

Беременная женщина

В результате ее приема в больших количествах возможно появление болей и колик в животе. В первую очередь такой вред морской виноград может нанести тем, кто собирается есть сушеный продукт. Также при его переизбытке в организме и из-за высокой концентрации йода возможно формирование так называемого зоба и развитие других патологий щитовидной железы.

Нужно помнить и о том, что бурые водоросли добываются в морях и океанах, где они нередко впитывают в себя всевозможные вредные вещества, например, тяжелые металлы. Поэтому в результате включения их в свой рацион без контроля над объемом могут проявиться симптомы пищевой интоксикации — головная боль, слабость, тошнота, галлюцинации.

Читайте также:
Лечение лавровым листом

Фукус противопоказан в период беременности и кормления грудью, после операций и при трудностях с зачатием ребенка.

Морской виноград нельзя совмещать с приемом препаратов, содержащих железо, иначе станет возможным увеличение насыщенности им крови, что рискует привести к интоксикации организма. Также его не следует употреблять одновременно с применением средств для разжижения крови.

Как едят водоросль морской дуб

Сушеный морской виноград

В основном его употребляют в сыром или сушеном виде, при этом чаще всего такой виноград добавляют в салаты, супы, каши, им можно смело заправлять макаронные изделия. Также водоросль нередко используют для приготовления вкусных бутербродов из белого батона, сочетая со сливочным маслом.

Подавать к столу ее рекомендуется, взбрызнув заранее рисовым или яблочным уксусом, соком лайма, апельсина или лимона. Это помогает слегка подавить соленый привкус и сделать «икринки» еще более нежными.

Очень хорош морской виноград в «паре» с консервированным тунцом, водяным салатом, разного рода овощами — луком, капустой, морковью. Несмотря на свою соленость, он отлично комбинируется с различными фруктами — авокадо, киви, бананами, яблоками. Довольно часто его можно встретить и в блюдах из морепродуктов.

Фукус очень быстро теряет свой аппетитный вид в салатах, на бутербродах и т.д., поэтому съедать все это рекомендуется сразу же, либо нужно стараться не готовить слишком много еды.

Если говорить об употреблении морского винограда без других ингредиентов, то делать это можно ложкой, аккуратно набирая икринки в рот. Их надо разгрызать, в результате чего они лопаются и оставляют приятное послевкусие. На всякий случай рядом с собой лучше держать стакан воды, так как не всем может понравиться соленость фукуса.

Рецепты блюд с морским виноградом

Салат из фукуса пузырчатого

Фукус имеет яркий, легко запоминающийся вкус, поэтому в любом блюде он всегда отчетливо выделяется. Чтобы не испортить вкус пищи, класть его слишком много не стоит.

Нужно помнить о том, что этот ингредиент уже сам по себе имеет соленый привкус, поэтому салаты, супы, бутерброды сильно солить не рекомендуется. Следует напомнить и о том, что «икринки» легко можно раздавить, поэтому их нельзя чересчур активно разминать.

Анализ наиболее популярных рецептов с морским виноградом позволил предложить вам следующие варианты:

    Заправка для салатов. Вам понадобится сушеный фукус (50 г) в виде порошка. Насыпьте его в чистую сухую стеклянную банку объемом 0,5 л и добавьте туда измельченный на терке чеснок (5 зубчиков). Далее нарежьте одну луковицу средних размеров и также высыпьте ее к водорослям. Затем отмерьте 1 ч. л. специальной приправы для приготовления корейской моркови и 1 ст. л. рисового уксуса. Все это соедините с другими ингредиентами и помешайте. Далее залейте эту массу наполовину водой и дайте ей впитать жидкость. На это должно уйти около часа, по истечении которого останется лишь влить в заправку растительное, желательно льняное масло (2 ст. л.), и взболтать ее.

Интересные факты про фукус пузырчатый

Как растет морской виноград

На самом деле морским виноградом называют не только фукус, но и ягоды небольшого вечнозеленого дерева из семейства Гречишные Кокколобы ягодоносной. Также к нему относят и еще один вид бурых водорослей — Саргассум. Среди представителей этого рода фигурирует и вид Уми Будо родом из Японии, где он произрастает в теплых водах вблизи берегов города Окинава.

Несмотря на то, что основным добытчиком морского винограда (фукуса) является Россия, наибольший спрос он имеет в странах Азии и США. Это связано с тем, что большую часть таких водорослей вывозят за границу для продажи.

Найти морской виноград в сыром виде на рынке очень трудно, поскольку его транспортировка довольно сложна. Он не очень долго хранится без холодильника, да и в нем, собственно, тоже. Производители же нашли другой способ презентации товара в аппетитном виде — после предварительной засушки. Для этого они подвергают водоросли солнечному воздействию или выдерживают в печах при небольшой температуре.

Морской виноград вбирает в себя большое количество грязи и песка, поэтому, принеся его с рынка домой, рекомендуется сразу же залить холодной водой и оставить на 15 минут. Это поможет избавиться от примесей, которые в итоге должны осесть на дне, и затем водоросли необходимо хорошо промыть.

Фукус популярен не только в пищевой промышленности, но и в медицине, косметологии, например, из него получаются эффективные маски от целлюлита. Для приготовления одной из них нужно смешать 50 г порошка водорослей и 1 л кипяченой воды. Эту массу необходимо настаивать в течение 10 часов, после чего ее надо кисточкой наносить на проблемные участки и оставлять под пищевой пленкой на 20 минут. Процедуру следует повторять 2-3 раза в неделю.

Как выглядит фукус пузырчатый — смотрите на видео:

Учитывая, что этот вид бурых водорослей больше всего распространен в Азии и США, то неудивительно, что в русскоязычных источниках существует не много сведений о том, как едят морской виноград. Но та информация, которая о нем доступна, позволяет с большой долей уверенности заявить, что он попросту незаслуженно вычеркнут из кухни России, Украины и других европейских стран. Почему-то ему предпочитают листы обыкновенного нори или ламинарию, которые уже давным-давно не претендуют на звание оригинальных продуктов.

Читайте также:
Настойка валерианы, польза и вред, инструкция по применению

Кускус: польза, вред, состав, рецепты блюд

Кускус: польза, вред, состав, рецепты блюд

Банановые чипсы: польза, вред, калорийность, рецепты

Банановые чипсы: польза, вред, калорийность, рецепты

Ежевика

Ежевика

Постный паштет из белой фасоли

Постный паштет из белой фасоли

Как выбрать и носить женские трусики

Как выбрать и носить женские трусики

Коньяк с лимоном для похудения

Коньяк с лимоном для похудения

Рецепты на сушке - блюда

Рецепты на сушке – блюда

6 вариантов меню белковой диеты на неделю

6 вариантов меню белковой диеты на неделю

Водоросли фукус на пути к здоровью и красоте

Как водоросли фукус способствуют похудению?! Вполне закономерный вопрос, возникающий у представительниц прекрасного пола, стоящих в аптеке у витрин с надписью: «Средства для похудения».

Почему одной лишь диеты недостаточно?

Борьба с лишним весом – стресс для организма. При урезании количества потребляемой за день пищи, вместе с дефицитом калорий образуется дефицит витаминов, минералов, микро и макроэлементов.

Как следствие, портится состояние кожи, волос, ногтей, ослабевают защитные силы организма, ухудшается самочувствие. В погоне за идеалом, все ли средства хороши? Еще одна проблема, возникающая при длительном голодании – замедление метаболических процессов. Голод есть, а вес стоит на месте.

Предотвратить негативные последствия от похудения, помочь организму можно и нужно при помощи биологически активных веществ.

Фукус пузырчатый (с лат. Fucus vesiculosus) — подвид бурых водорослей. Произрастает в водах Северного и Балтийских морей, Атлантического и Тихого океанов. Для изготовления лекарственного порошка применяют, выброшенные на берег во время штормов, свежие листья. Их моют, очищают от загрязнений, тщательно просушивают. На выходе получается слегка соленый порошок бурого цвета с привкусом йода, признанный уникальной пищевой добавкой с биологически активными составляющими.

Состав

Водоросли фукус – низкокалорийная пищевая добавка с минимальным процентом жиров в составе. Они содержат:

  1. Альгинаты. При употреблении внутрь: выводят из организма тяжелые металлы, холестерин, корректируют водно-солевой обмен. При нанесении на кожу: снимают воспаление, нормализуют баланс минералов в клетках, выводят токсины, увлажняют, питают и ускоряют процесс регенерации.
  2. Клетчатка. Неотъемлемая составляющая ежедневного рациона. Замедляет всасывание жиров и холестерина, регулирует уровень сахара в крови, за счет чего продлевает ощущение сытости. Помогает выводить из кишечника переработанную пищу до того, как начнется процесс гниения.
  3. Йод. Помогает процессу синтеза белка и улучшает обмен веществ. Йододефицит и нарушения работы щитовидной железы влекут за собой появление избыточной массы тела. Хорошая профилактика — включение в рацион продуктов, содержащих йод.
  4. Полисахариды. В отличие от вредных «быстрых» углеводов, усваиваются длительное время, питая организм энергией. Предотвращают переедание, уменьшают тягу к сладкому.
  5. Минеральные соли: калий, магний, кальций, железо, марганец, натрий, хлор, селен.

119 лучших масок для волос

vodorosli_fukus_primenenie_dlya_pohudeniya_i_v_kosmetologii-3

Правила приема внутрь

Суточная норма фукуса в сушеном виде не должна превышать 3 чайных ложек. Нельзя одновременно принимать иные комплексы витаминов или БАД, содержащие йод. Применение препарата противопоказано при переизбытке йода в организме.

  • Способ № 1. Употреблять порошок из водоросли фукус эффективнее всего перед приемом пищи. Для этого за полчаса до еды нужно съесть одну чайную ложку фукуса, обильно запив водой (желательно минеральной без газа).
  • Способ № 2. Если вкус порошка вызывает негатив, можно маскировать его, добавляя в различные приготовленные или не требующие термической обработки блюда. Плюсом метода будет возможность уменьшить количество поваренной соли в рационе благодаря слегка соленому вкусу фукуса.
  • Способ № 3. Идеально подойдет тем, кто не имеет возможности полноценно перекусить на рабочем месте или работает с ненормированным графиком. Стакан настоя из порошка нужно выпить утром перед завтраком. Для приготовления следует одну столовую ложку пищевой добавки всыпать в термос, залить 200 мл. кипятка и настоять 12 часов.

105 фото эффектов наращивания ресниц: виды с названиями и как подобрать

Эффект от приема фукуса возможен при комплексном подходе к процессу похудения. Здоровая пища должна вытеснить быстрые углеводы и жиры. Худеть можно и нужно вкусно и полезно, без насилия над организмом.

Применение в борьбе с целлюлитом

Обертывания на основе фукуса помогут организму расщепить закупоренные в клетках излишки жировой ткани путем улучшения циркуляции и оттока жидкости из тканей, выведения накопившихся токсинов. Перед проведением процедуры нужно убедиться в отсутствии аллергической реакции на йод. Воздействие на кожу высоких температур противопоказано при варикозном расширении вен.

  • Рецепт № 1: Водой 20-30 градусов нужно развести порошок фукуса до консистенции сметаны. Оставить для набухания на 30 минут. Нанести полученную смесь на проблемные участки и обернуть массажной пленкой. Время процедуры до одного часа. После обертывания показан душ, питание кожи маслом или кремом. Остатки маски хранятся в холодильнике до 2-х суток без потери свойств.
  • Рецепт № 2: К порошку фукуса следует добавить горячую воду, но не кипяток (65-75 градусов), перемешать до густой кашицы. Масса сухой составляющей регулируется в зависимости от количества проблемных зон. Маска выстаивается до 25 минут. По истечении этого времени нужно нанести средство на кожу, обернуть массажной пленкой и накрыться одеялом для сохранения тепла. Время воздействия – 60 минут. После процедуры – душ и питание кожи маслом или кремом.
Читайте также:
Пижма, противопоказания, лечебные свойства

Топ-57 лучших утюжков (выпрямителей) для волос – рейтинг на 2022 год

Перед любым из обертываний следует принять душ, удалить ороговевшие клетки кожи крабом, разогреть проблемные зоны. Продолжительность курса – 10-15 процедур с частотой до 3-х раз в неделю.

vodorosli_fukus_primenenie_dlya_pohudeniya_i_v_kosmetologii-2

Маски для лица на основе фукуса

Альгинаты, входящие в состав фукуса пузырчатого, обладают выраженным положительным воздействием на кожу лица: лифтинг, питание, увлажнение, устранение отеков, повышение эластичности и упругости, предотвращение преждевременных возрастных изменений.

  • Рецепт № 1: Яичная маска с фукусом. Смешать 1: 1 порошок фукуса с горячей водой, перемешать, дать настояться для набухания 30 минут. Отжать через марлю, добавить белок для жирной кожи и желток для сухой. Нанести на кожу лица.
  • Рецепт № 2: Масляная. Залить 1 столовую ложку фукуса 1 столовой ложкой горячей воды, настоять 30 минут и отжать. Смешать полученную кашицу 1: 1 с оливковым маслом, нанести на кожу лица.
  • Рецепт № 3: Медовая. Настоять 2 столовые ложки водорослей, заваренные водой 60-70 градусов, в течение получаса. Отжать, смешать с 1 чайной ложкой оливкового масла и таким же количеством жидкого или слегка подогретого твердого меда. Нанести на лицо.

Топ-66 бессульфатных шампуней – список лучших вариантов на 2022 год

Перед применением масок из фукуса пузырчатого нужно убедиться, что отсутствует аллергическая реакция на него. Для этого небольшое количество приготовленного косметического средства наносится на запястье или локтевой сгиб на 15 минут. Также нельзя применять при переизбытке йода в организме.

Что нужно знать перед наложением маски в домашних условиях:

  1. Очистить перед процедурой кожу лица.
  2. Использовать только свежеприготовленную маску.
  3. Смывать маску при помощи чистой теплой воды без мыла и специальных средств.
  4. После всех манипуляций коже надо увлажнить или подпитать.
  5. Длительность процедуры до 20 минут.
  6. При нанесении маски оставлять чистой область вокруг глаз и рта.
  7. Применять маску не чаще одного раза в неделю.

Природа дает человеку все средства для здоровья и красоты. От него требуется лишь изучать и применять неограниченные ресурсы Матушки Природы!

Фукус – суперфуд здоровья и долголетия. Какими полезными свойствами он обладает

Здоровье

Эта статья подготовлена нашими любимыми партнерами – проектом #GMfood – интернет-магазином суперфудов и крафтовых эко-продуктов.

Просто за регистрацию в магазине вы получите 300 рублей на личный бонусный счет и еще 2 интересных подарка (Забирайте подарки тут)

В ассортименте магазина вы найдете не только суперфуды, но и полезные сладости, завтраки, травяные чаи, арахисовую пасту, мастер-классы для здоровья тела и красоты лица и это лишь малая часть вкусностей и полезностей!

Подпишитесь на инстаграм #GMfood по этой ссылке и получайте регулярно новые ПП-рецепты с суперфудами, смотрите полезные путеводители по миру правильного питания, а также ищите подарки, спрятанные под ссылкой в профиле!

Полезные свойства фукуса

Фукус обладает многими полезными свойствами:

  • Стимулирует работу щитовидной железы;
  • Снижает риск возникновения онкологических заболеваний;
  • Понижает уровень холестерина и глюкозы в крови;
  • Укрепляет сердечно – сосудистую систему;
  • Нормализует кровоснабжение;
  • Препятствует образованию тромбов;
  • Выводит шлаки из организма;
  • Нормализует пищеварение;
  • Очищает кишечник;
  • Повышает иммунитет;
  • Успокаивающе действует на нервную систему;
  • Улучшает сон.

Он обладает прекрасным свойством разбухать в желудке, что дает быстрое ощущение сытости и как результат – снижение веса.

Регулярное употребление фукуса предотвращает преждевременное старение организма, улучшает состояние кожи, снижает уровень холестерина и сахара в крови, способствует снижению веса.

Калорийность фукуса невысокая, составляет 35 ккал на 100 г продукта, поэтому его используют для лечения ожирения.

Его можно использовать как противовоспалительное средство, чтобы нейтрализовать воспалительный процесс и снять отеки. Он может облегчить боль при артритах, геморрое, подагре. Препятствует образованию тромбов.

Это изображение имеет пустой атрибут alt; его имя файла - 5973527794_037d18aaea_b.jpg

Фукус – что это такое

Фукус – это род бурых водорослей. Его еще называют “морским виноградом”, “царем водорослей”, “морским дубом”. Он является самым богатым источником йода. А йод необходим организму для нормальной работы щитовидной железы и выработки гормонов.

Растет в прибрежных зонах Балтийского моря, Европы, Британских островов на каменистом грунте. Порой образовывет большие заросли, которые хорошо заметны во время отливов.

По содержанию некоторых витаминов и минералов морские водоросли в несколько раз превосходят овощи, выращиваемые на земле.

Включение их в рацион даже в небольших количествах обеспечивает организм целым спектром полезных веществ.

И хотя они, как и все суперфуды, не являются лекарственным средством, но при регулярном употреблении способствуют оздоровлению организма и повышают эффективность оздоровительных действий.

Фукус - суперфуд здоровья и долголетия. Какими полезными свойствами он обладает

Надо понимать, что суперфуды полезны и эффективны лишь в том случае, когда входят в комплекс выбранного вами здорового образа жизни: правильного питания, занятий спортом, разумных физических нагрузок.

Они должны стать дополнением к рациону здорового питания. И что самое главное – принимать их надо в разумных количествах и в рекомендованный диетологом или врачом период времени.

Что входит в состав фукуса

Фукус относится к суперфудам, благодаря большому содержанию в нем полезных веществ.

Читайте также:
Гриб «Чага»: применение, польза и вред, как заваривать

Он обеспечивает человеческий организм аминокислотами, витаминами, полиненасыщенными жирными кислотами, богат:

  • Комплексом витаминов: А, Е, В, С, К, D;
  • Йодом;
  • Белком;
  • Фосфором;
  • Калием;
  • Кальцием;
  • Фитогормонами;
  • Альгинатом;
  • Ламинарином;
  • Фукоиданом .

Фукоидан – это сульфатированный гетерополисахарид, обнаруженный в составе бурых водорослей.

Фукоиданы обладают противовоспалительными, противоопухолевыми, антивирусными, антибактериальными, иммунномодулирующими свойствами.

Источник Википедия

Именно благодаря фукоидану, фукус во многом обязан многими лечебными свойствами:

Водоросль фукус пузырчатый: полезные свойства и как принимать

Полезные свойства водоросли фукуса и противопоказания необходимо изучить перед применением средства в лекарственных целях. При соблюдении правил и дозировок растение вполне безопасно и благотворно воздействует на организм.

Что такое фукус

Фукус пузырчатый — многолетнее талусное растение из семейства Фукусовых и рода бурых водорослей. Представляет себой большой подводный кустарник, состоящий из пластинчатых разветвленных частей с оливково-зеленым или коричневатым слоевищем.

Дискообразным основанием водоросль крепится к скалам и валунам под водой. По центру каждой из пластинчатых свободно плавающих ветвей проходит длинная жилка с пузырьками. Подводное растение способно образовывать очень большие заросли на прибрежных участках.

Где растет водоросль

Пузырчатый фукус можно встретить по всему миру, он есть в Атлантическом океане, в Средиземном море, в северных опресненных акваториях. В России водоросль произрастает в Белом, Балтийском и Баренцевом морях, увидеть ее можно вблизи побережья на каменистом дне. Заросли фукуса часто обнажаются во время отливов.

Виды водорослей фукусов

Род представлен несколькими разновидностями. Среди них можно выделить фукус:

В медицине и диетологии используют все типы фукуса. Но основной медицинской и косметологической ценностью обладает пузырчатый вид, в его состав входит больше всего ценных компонентов.

Химический состав витаминов и минералов водоросли фукуса

Водоросль содержит несколько десятков важнейших веществ. Среди них можно перечислить:

  • минералы;
  • аминокислоты;
  • полифенолы и клетчатку;
  • вещество фукоидан;
  • полисахариды ламинаран;
  • альгинаты.

Также в состав водоросли входят альгиновая, пантотеновая и фолиевая кислоты.

Таблица с химическим составом фукуса

Витамины и минералы в составе водоросли удобно представить в виде наглядной таблицы:

Содержание на 100 г

Что касается витаминов, то в составе водоросли присутствует преимущественно ретинол в количестве 20 мг. По содержанию этого компонента подводное растение превосходит даже морковь.

С точки зрения нутриентов водоросль представлена углеводами (70 г), белками (12 г) и жирами (0,5 г). Калорийность продукта на 100 г составляет 350 калорий.

Чем полезен фукус

Пользу фукуса для организма активно применяют в народной медицине и в косметологии. В частности, бурая водоросль:

  • улучшает функции щитовидной железы и нормализует обменные процессы;
  • помогает в лечении ожирения и снижает вес;
  • борется с воспалительными процессами;
  • укрепляет кости и суставы, препятствуя развитию заболеваний опорно-двигательного аппарата;
  • улучшает кровообращение;
  • защищает от раздражений кожу и повышает ее эластичность и гладкость;
  • укрепляет сердце и служит профилактикой инфарктов;
  • благотворно влияет на зрение;
  • предотвращает процессы старения.

Употреблять средства на основе морской водоросли можно для профилактики онкологических процессов. Подводное растение препятствует развитию злокачественных образований и поддерживает здоровую жизнедеятельность клеток.

Полезные свойства фукуса для женщин

Морская бурая водоросль приносит особенную пользу женскому организму. Прежде всего, фукус положительно воздействует на гормональный фон. Употреблять средства на основе растения можно в период климакса для снижения неприятных ощущений. Препараты помогают при болезненных менструациях, улучшают общее самочувствие и выравнивают настроение.

Полезные свойства мелкопузырчатого фукуса при косметическом применении улучшают состояние волос и кожи. Его часто используют на диетах для похудения, водоросль ускоряет обменные процессы. Обертывания и скрабы с подводным растением помогают уменьшить проявления целлюлита и вернуть фигуре стройность и подтянутость.

Как принимать водоросль фукус

Как правило, фукус принимают внутрь в виде сухого порошка, вместе с пищей или после разведения водой. Поскольку водоросль содержит огромное количество полезных веществ, при ее употреблении нужно придерживаться небольших дозировок. Переизбыток минералов и витаминов представляет такую же опасность, как и дефицит:

  1. Суточная дозировка водоросли составляет три маленькие ложки порошка. Их можно употребить за один прием, а можно разделить на порции на весь день.
  2. Удобнее всего принимать порошок в сухом виде перед едой, запивая водой. Также фукус добавляют к продуктам питания, при этом почти перестает ощущаться своеобразный вкус растения.
  3. При желании измельченную водоросль можно использовать в качестве быстрого перекуса. В таком случае большую ложку порошка заранее заливают стаканом горячей воды и настаивают на протяжении 12 часов. Готовая смесь поможет утолить голод, если нет времени для полноценного обеда.

Важно ! Строго запрещается употреблять порошок подводного растения одновременно с витаминными комплексами и пищевыми добавками с содержанием йода.

Применение в народной медицине

Свойства пузырчатого фукуса часто используют для облегчения состояния при заболеваниях. Водоросль способна приносить пользу даже при серьезных хронических нарушениях.

От запора

При вялой работе кишечника и проблемах с его опорожнением рекомендуется принимать порошковую водоросль трижды в день. Разовая дозировка составляет маленькую ложку, средство можно запивать или предварительно разводить водой. Действие водоросли на перистальтику мягкое, к расстройству пищеварения средство не приводит.

Читайте также:
Шиповник, противопоказания и полезные свойства, инструкция по применению

При простуде

При ОРВИ и гриппе полезно делать ингаляции фукусом. Для этого в термосе нужно на 12 часов запарить в кипятке две большие ложки порошка.

При насморке и ангине теплым паром можно дышать на протяжении 3-5 минут. При боли и воспалении в горле средство используют для полосканий, не реже, чем четырежды в сутки. Проводить лечение нужно в течение недели.

При варикозе

Лечебные свойства фукуса приносят пользу при варикозном расширении вен, аппликации снимают усталость и боли в ногах. По рецепту необходимо залить 100 мл теплой воды большую ложку порошка и настоять на протяжении полутора часов. Кипяток использовать не нужно, температура жидкости не должна превышать 40 °С.

Готовую смесь наносят на бинт или марлю и прикладывают к участкам с выступающими венами на полчаса. Повторять процедуру нужно в течение месяца трижды в неделю.

Применение в косметологии

Фукус широко используют в косметологии, он оказывает сильное благотворное воздействие на кожу. Встретить экстракты подводного растения можно в составе очищающих масок и увлажняющих кремов, тоников и скрабов, масел и лосьонов.

Бурая водоросль находит применение в SPA процедурах, она входит в состав антицеллюлитных обертываний и тонизирующих средств. Свойства экстракта фукуса отвечают за увлажнение кожи, повышают микроциркуляцию в тканях и улучшают кровообращение, помогают бороться с отеками и стимулируют процессы внутри клеток.

Бурую водоросль можно найти в составе лечебно-профилактических шампуней. Экстракты растения улучшают структуру волос и укрепляют корни, способствуют росту локонов и предотвращают их сухость и обезвоживание.

Применение при похудении

Порошок фукуса ускоряет обменные процессы и оказывает мягкое слабительное действие. Поэтому применять водоросль рекомендуют при соблюдении диеты, средство поможет добиться лучших результатов за короткие сроки.

Используют фукус для похудения классическим способом, употребляя вместе с водой трижды в день по маленькой ложке. Также порошок можно добавлять в супы, салаты и каши вместо соли.

Совет ! В горячие блюда водоросль нужно вносить не в процессе готовки, а непосредственно при подаче на стол. Иначе полезные вещества в составе подводного растения разрушатся от высокой температуры.

Помимо того, что бурая водоросль способствует похудению, она еще и помогает поддерживать энергичность и бодрость. При ограничениях в питании человеческий организм теряет много минералов и витаминов. На фоне диеты часто развиваются слабость, раздражительность, ухудшаются интеллектуальные навыки, а в отдельных случаях страдают даже внутренние системы организма.

Подводное растение является ценным источником йода, железа и витаминов группы В. Поэтому при употреблении на диете водоросль поддерживает правильную работу поджелудочной и щитовидной железы, благотворно влияет на нервную систему и мозговую деятельность.

Противопоказания

Морская водоросль считается безопасным продуктом и практически не имеет противопоказаний. Употреблять ее нельзя только при:

  • повышенной индивидуальной чувствительности;
  • наличии аллергии;
  • гиперфункции щитовидной железы;
  • переизбытке йода в организме.

С осторожностью нужно применять фукус в период беременности. Продолжительность употребления порошка не должна превышать двух недель.

При передозировках или слишком длительном употреблении польза и вред морской водоросли фукус становятся неоднозначными. Могут возникать побочные эффекты, легкое отравление или гормональные сбои, вызванные нарушениями работы щитовидной железы.

Как выбрать и хранить

Собрать фукус своими силами достаточно трудно, поэтому обычно готовый порошок приобретают в аптеке. Качественный препарат должен обладать коричнево-черным цветом и характерным морским запахом. Стоимость у биологически активной добавки невысокая, в среднем до 300 рублей за 100 г сухого продукта. При покупке препарата необходимо проверить герметичность упаковки, дату изготовления лекарственного средства и срок годности.

Хранить морскую водоросль в порошке нужно в сухом месте с низкой влажностью, вдали от солнечных лучей. Полезные свойства фукус удерживает на протяжении двух лет.

Для лекарственного использования лучше покупать порошок из водорослей, собранных в северных акваториях на территории России или в Атлантическом океане. А вот фукус из прибрежных районов Японского моря может содержать в себе примеси тяжелых металлов.

Заключение

Полезные свойства водоросли фукуса и противопоказания сопровождают друг друга. Эффект от применения аптечного порошка зависит от индивидуального состояния организма и дозировок. При отсутствии прямых запретов и соблюдении рецептов водоросль поможет улучшить самочувствие.

Отзывы о полезных свойствах водоросли фукуса

Порошок фукуса я открыла для себя пару лет назад и с тех пор применяю его на всех диетах. Водоросль можно использовать, как замену соли, пользы будет гораздо больше. Килограммы на фоне применения средства уходят быстрее, но самый приятный эффект в том, что ограничения переносятся намного проще и нет постоянного упадка сил.

Часто использую маски, крема и обертывания с фукусом, водоросль прекрасно воздействует на кожу и помогает сохранять молодость. Есть опыт употребления порошка против запора, средство действительно помогает улучшить пищеварение. Правда, вкус у водоросли довольно специфический и мне не нравится, предпочитаю применять ее наружным путем.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: